반응형 염도조절1 김치가 물러지는 이유와 해결법 5가지 김치가 물러지는 원인과 아삭하게 보관하는 방법을 안내합니다. 김치가 물러지는 현상을 경험해 보셨나요?저도 여름철이나 보관을 잘못할 때 아삭한 김치가 물러져서 아쉬운 적이 많았습니다. 김치는 우리 식탁에서 중요한 역할을 하는 만큼, 물러지지 않게 보관하는 방법이 필요합니다. 오늘은 김치가 물러지는 원인과 이를 방지하는 방법을 단계별로 알아보겠습니다. 김치가 물러지는 이유와 해결 방법을 차근히 살펴보면, 앞으로 김치를 신선하게 보관하는 데 큰 도움이 될 것입니다.김치가 물러지는 이유원인설명온도가 높은 환경김치는 온도가 높으면 발효가 빨라져 물러지기 쉽습니다.염도가 낮은 경우김치에 소금이 부족하면 발효가 불안정해져 쉽게 물러질 수 있습니다.수분이 많은 채소 사용재료의 수분이 많으면 발효 중 물이 많이 빠져 김.. 2024. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
