반응형 밤 벌레 제거1 벌레 걱정 없는 ‘밤’ 손질·보관 완벽 가이드｜소금물 선별→살균→껍질→냉동까지 벌레 걱정 없는 ‘밤’ 손질·보관 완벽 가이드｜소금물 선별→살균→껍질→냉동까지삐약이가 군밤러들을 위해 한 장에 정리했어요 🐥🌰 요약 — 밤은 받자마자 선별 → 벌레/유충 사멸 처리(냉동 48h or 1–2분 블랜칭 or 120℃ 15–20분) → 껍질·속껍질 제거 → 냉장 단기·냉동 장기 순서로 관리하면 깔끔합니다.목차받자마자: 소금물로 ‘떠오르는 밤’ 가려내기벌레/유충 사멸 3가지 방법껍질·속껍질 쉽게 벗기는 팁보관법(냉장·냉동·상온)유통기한 & 상했는지 판별군밤·밤밥·밤조림 ‘기본 비율’자주 하는 실수 6가지자주 묻는 질문1) 받자마자: 소금물로 ‘떠오르는 밤’ 가려내기소금물 2% 만들기: 물 1L + 소금 2작은술.10–15분 담금: 뜬 밤= 속 상했거나 벌레 흔적 가능 → 따로 분리.껍질 핀홀.. 2025. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
